آخر الأخبار

طريقة و مقادير مكسيكانا ” من المطبخ المكسيكي “ | مجلة السياحة العربية

images1qe8

الفلفل الألوان والنكهات القوية الغنية أحد مميزات المطبخ المكسيكي ، حيث يعتمد على استخدام عدد كبير من الأعشاب والتوابل التي تدخل في اعداد الأطباق المميزة والتي تنتشر حول العالم ، ومن هذه الأطباق دجاج المكسيكانا الذي يتميز بمكوناته الصحية والسهل التحضير .

وقت التحضير : 25 دقيقة
وقت الطبخ : ساعة
عدد الأفراد : 4

المقادير :
كوب ماء .
طماطم مقطعة .
1 فلفل أخضر مقطع .
1 فلفل أحمر مقطع .
1 فلفل أصفر مقطع .
1 فلفل برتقالي مقطع .
كيلو من صدور الدجاج مسحب ومقطع .
مكعب مرق الدجاج .
ملعقة صغيرة فلفل أبيض .
ملعقتان كبيرة زبدة .
ملعقة كبيرة صلصلة طماطم .

طريقة عمل مكسيكانا :
تذاب الزبدة في مقلاة كبيرة على النار .
يضاف الدجاج المقطع للزبد ويقلى حتى يكتسب لونا ذهبيا ، ثم يرفع الدجاج من المقلاة من على النار وتترك جانبا .
يضاف البصل للمقلاة ويعاد على النار حتى يتلون باللون الذهبي .
يضاف الفلفل الألوان والطماطم ومكعب الدجاج والفلفل الأبيض ويقلب دقيقتين .
يضاف الماء والصلصة للخليط السابق ، ويترك حتى الغليان .
يسخن الفرن على درجة 180 درجة مئوية .
يوضع الدجاج وجميع المكونات في صينية بايركس ويدخل الفرن لنصف ساعة .
تسكب صينية مكسيكانا وتقدم ساخنة .

السعرات الحرارية :
السعرات الحرارية للطبق : 366
دهون : 10
دهون مشبعة : 6
الكولسيترول : 160
الكربوهيدرات : 10
البروتين : 60

 

نبذة عن الكاتب

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Powered by www.worldforhost.net